不定期地將儀器放入冷藏冷庫">冷藏冷庫中，經過一段時間冷庫的溫度達到-20℃，對這段時間沒有特殊的要求，但是對庫溫是嚴格要求，在-18℃-23℃之間就是典型的低溫庫，但儲藏冷飲時，庫溫應該定在-20℃-28℃即可，但這兩種不同的溫度需要不同等級的設備，設備投資有很大差距。一般來說冷藏是將有此類需求的食品，為了保持它要求的溫度保質儲存。

因為溫度降至-150℃以下，食品凍結率較高，微到物和酶類基本上停七活動、生長，氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長時間，并有較好的冷藏質量。此外冷藏食品還要求庫內溫度要相對穩定，溫度過大的波動將會引起食物的腐敗變質。庫體采用硬質聚氨醋或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，保溫性能好、輕腐蝕、抗老化、外形美觀。

冷藏庫主要用作于對食品、冷凍肉、凍水產、凍海鮮、禽類等的低溫冷藏，主要應用于食品廠、肉聯廠、超市、部隊、酒店等場所。使用冷藏鋁排的優點：節能效果顯著；導熱能力好；重量輕，安裝方便，食品干耗少；電熱化霜功能解決了鋁排管化霜難的問題；排管耐壓高，系統干凈，延長壓縮機的使用壽命。